“1号茶有栗香味，10号茶有花香味，2号茶高火。”
品绿茶，评名优。为做强做响太湖县名优茶品牌，提高公共品牌的影响力与市场渗透力，6月7日，太湖县天华镇政府、太湖县茶产业协会联合举办了名优茶消费者评审推介会。
来自全县茶叶经营主体的7个”天华谷尖”和10个“二祖禅茶”样品参加评审。太湖县政府党组成员、农业农村局局长王辉以及天华镇政府主要负责人出席评审会。
“这次名优茶评审采取专家组审评和消费者品尝反馈两种方式组成。其中专家组打分占80%，消费者打分占20%。”县农业农村局副局长、茶叶专家张正友说。“将茶样密码编号，按外形(形状、色泽)和内质(汤色、香气、滋味、叶底)两样打分，最终按综合得分排名。保证评审客观、公正、准确。”
“在每一项审评内容中，均包含诸多审评因素，如外形需评定形状、色泽、嫩度、匀净度等;汤色需评色泽、亮度等，香气包括香型、高低、纯异和持久性;滋味评定因素有纯异、浓淡、厚弱、甘苦及鲜爽感等;叶底需评嫩度、色泽、匀整度等。每个因素的不同表现，均会影响其最终评分。”县农业农村局茶叶专业农技推广研究员汪泽根介绍说。
“二祖禅茶的标准，一要条索紧细、卷曲;二要色泽翠绿，白毫显现;三要匀整度好，净度好。”县种植业服务中心的茶叶专业农技推广研究员刘立华对消费者们介绍。
观其形，闻其香，品其味。对每个茶样，消费者和专家评委们都认真体察、仔细品啜。
据了解，此次名优茶评选结果将择日颁奖，向社会公布;获奖茶样将优先向市场推荐，并选定参加省级以上名茶评比。
